一番よく巻いているのを収穫してきました。
毎年、このくらいの時に 白菜を食べるのですが、本当に美味しいのは 霜が降るくらい寒くなってから。甘みが増して、本当に美味しいです。
今はまだ淡白っていうか 味が薄いです。

なので お鍋より 味を付けて柔らかくトロトロに煮たほうが美味しいかも。
鯖缶と煮てみようかな。