ピタパンが上手く出来るまで

４回目で、大成功でした。 ケバブを手作りでと思い、先ずはピタパンを。 生地を作り８等分して、先ず一つ目。残りは、１個づつビニールに入れ冷凍。 伸ばして焼いて・・・ でも、中が空洞にはならず、包丁で開きましたが、薄いので難しい＆時間がかかる 日を改めて次回。 前日寝る前に冷蔵庫で解凍とするべきでした... 続きをみる

今年の畑仕事の終了まじかです

今年は干している間、霜も降らずタイミングよく漬けることが出来ました。 大根辛いくらいの浅漬けが好きなので、1カ月後が楽しみです。漬け物としては、塩分少なめなので、来年2月くらいまでには食べる予定です。（底一列くらい残ります） ビフォー アフター 水タンクの上に、棚を作りました。 左側真ん中に ほう... 続きをみる