猪油からラードを作り中
昨晩の雪か雨かわからない天気で、今朝はグチュグチュの外回り。
洗たく終わったら、あとは特になし。
家事って終わりなしなんですよねー。
こんな陰気くさい日は、気分も沈みがちになります。
貴重な時間をどう過ごそう?
いのしし石けん作り?昨日は猪油を採りました。
牛乳パック一つ分と、残りで猪クリームが出来そうです。
あと数回 精製して もう少し白くしたいです。
固まった油を採る 同量くらいの水を入れて溶かす 再び固まってくる
これを必要に応じてくり返す。数回くり返すと、無味無臭のラードが出来ます。
ラードは揚げ物には最適、炒め物などにも使える。また、料理に使う以外にも、すり傷などに塗る軟膏や、皮なめしに使う油、更に加工して手作り石鹸などに利用できます。