助手席からみる景色

昨日は ドンキーへ行って、かっぱ寿司でお昼、帰りにお茶をして、買い物をして、一日が終わりました。日曜なのに、コロナのせいか、車も少ないような・・・ たまの外出＆買い物で少しだけ気分も晴れ、これでしばらくは出かけないで済みそうです。マスクを長い時間するのが苦手なので、家に帰るとホッとします。 主人運... 続きをみる

焼き上がりー

焼きたてー 外はカリッカリッ　中はふんわり＆もっちり　気泡もまぁまぁ　食感は合格。見た目は６０点かな。クープがまるで出来ていない。 次回、早いうちに リベンジしよう。 発酵温度は（低温で長く）我が家は 室温２０℃前後だから、次は ３５℃　焼成温度は２４０℃くらいで、今回より高めでいこう。 軽い食感... 続きをみる

久々にフランスパンを焼く

一次発酵終わって、４分割＆ベンチタイム　 成型後の二次発酵 布巾の下は、こんな感じ　↓ これから、２～２．５倍くらいになるまで、１時間くらい二次発酵させます。 ここでひとつ失敗に気づきました。クープは 今入れるのではなく 焼く前 発酵後に入れるんだった。('Д') 発酵後の様子を見て、考えよう！ ... 続きをみる

昨日に続いて

昨日に続いて、今日もいい天気 ❣ 今日は玉ねぎの間の草とり。年末年始と怠けていた畑仕事も こんな日ばかりだと しようかなぁなんて気持ちになる。 快適な時間帯で、１時間半くらい頑張りました。コロナ化、寒さ、で運動不足。こんな生活をしていたら、いいことは何もない。で、PCでラジオ体操などをかけて、微々... 続きをみる

気がかりだったことすべて終了

おはようございます。今日は久々にとってもいい天気です。郵便局に行って、買い物をして、グミの枝を切ったら、お昼前。出かけた主人から昼は外食とのこと、たった今炊飯器のスイッチを入れたとこなのに。まぁいいか。 ゆうパックなるもの初めて利用しました。中身より、送料の方が高い。:;(∩´﹏`∩);: 包装要... 続きをみる

雨の日に思うこと

今日は一日中雨でした。毎 日曜日は、野菜の時間（TV）を見て、続けて趣味の園芸 これを見ながら洗濯、その後 溜まったDMの整理。その他書類の点検＆確認作業　毎年この時期の雨or雪or寒い日はこんな作業で一日が終わる。 〈これは後で見よう〉と 未処理箱に・・・受け取ってすぐ要る要らないで 処理するよ... 続きをみる

バターロール完成

３時のおやつはたい焼き これは 明日の朝食 おでん たっぷり 鹿肉追加 残りのおでん種を加えたら、今回のおでんは終了👏

陽ざしはあたたかい

昨日、今日とお日様こんにちは。 日陰には、雪が残ってる。風も冷たい。空気も冷たくて、手足がかじかむ。 でも 陽ざしは暖かい。それだけで、心の中までほっこりする。 ストーブの上では、小豆がポコポコと煮えている。昨晩水に漬けておいたものだ。 今日のおやつに間に合う予定。ここ２～３日おでんの中身をつぎ足... 続きをみる

あぁ　大切な時間が過ぎていく

何もしないで、１日が終わる。なんともったいないって思ってしまう。ＰＣとＴＶとストーブの前で、１日終了。 午前中は、曇り。時たま お日様が顔を見せてくれましたが、昨晩～今朝にかけて 雨が降っていたので、外仕事はなしです。　午後からは  暗くなったと思ったら 雨？雪？ 雪みたいです。 昼食後、おでんの... 続きをみる

今日はとんど

おはようございます。 お天気に恵まれました。主人は、８：３０から準備に出かけました。 コロナ化により、昨年に引き続き 大とんどなしの小とんどのみです。 こじんまりと開催です。少人数の子供メインの小とんどです。が、 いつも小とんどと大とんどの中間くらいの大きさになってしまいます。 １年に1度の地域の... 続きをみる

寅年　三が日

あけまして、おめでとうございます。 三が日終わりました。静かな年明けです。 昨年暮れに、長女たち、それに合わせて次女一家。 賑やかな年末になりました。大人５人、孫３人。昨年はコロナ化で、ほんとに静かな年末年始でしたが、楽しい時間を過ごすことができました。 30日のお泊まりの翌朝。白銀の世界になりま... 続きをみる