ビーツ５個ほど、茹でて、輪切りにして冷凍しました。
煮物と、ポタージュ予定。

１個分の葉と茎は ニンニクを入れて オリーブオイルで炒めて、塩、コショウで味付け。
次回は葉のおしたしにしようと思います。
茎は火が通るのに時間がかかるので、きんぴらが良いかと思いました。