いつぶりでしょうか。
かなり前に行ったきりです。

コロナあり、常識わきまえない若者の不祥事拡散ありで、しばらく ご無沙汰していました。

パネル注文は今や当たり前ですが 昨日行ったところは、注文した分だけが 注文したお客さまの所に届いていました。そして いちばんの驚きは（ご飯半分のメニューもあった事）
主人は あまりの少なさにちょっと驚いていましたが、私は嬉しかったです。

今までのお店は 握りのご飯が多いので、いろいろな種類が食べれなかったから。

すし店的にも、多めのすしと注文のすしと 沢山レーンに乗せなくてすむでしょうし。

回転レーンの良さと対面の良さが うまくマッチした成功例でしょうか。
女性一人でも 入りづらいということもなく、レーンとパネルをはさんでいるとはいえ、対面的な感じもします。
何回も同じ皿が回ってくるということも無いし。

寿司自体は小ぶり、でもバランスがいいのであまり気にならない、パネルを選ぶと大きい写真が出てわかりやすい、注文を決定すると毎回合計金額が 累計表示される。

色々な種類を見せて食欲をそそり注文をとるという 手間もなくせる、運ぶ手間、会計の手間、もいらない。（店側にとって）

私の中の 回転ずしのイメージ。
沢山の中から、好きな物を選んで、なければ注文、あとで皿数を数えてレシートを渡され会計。

　　　　

昨日行った所。
カウンター席のみ、レーンは２段になっていて 注文品が注文した人の所へだけ届く、注文はタッチパネル、会計も入口で機械。　

　　　　

他の人はどう感じるかわからないが、私的には 利用しやすい回転ずしだった。

大きさは小ぶり（物価高でこうなったのか？ 実質の値上げ？ 一皿の値段は変わらない）、
握りのバランスはいい、
初めてでもわかりやすい大型タッチパネルで注文、
レーンに見本となるようなすしは回っていないが（同じものが何週もすることはない）
パネルの写真が大きくてわかりやすい、
品数は意外と多い、

回転する寿司というものは、私が生まれた頃にはすでにあったらしいので、歴史は長い事になる。（初めて知った）

お客様は？というと、昼時 途切れることなく結構 入っていた。