真っ赤っかで、艶があってきれい。
数日乾かして、冷凍保存。これだけあれば、十分１年間分あります。
まだ 未収穫が 同じくらい畑にあります。
毎年、半分以上は余ってる感じです。

昨年の鷹の爪

 ザルにとめて、ザルごと透明袋をかぶせて吊るす。（飾り）

乾いたら、一枝だけ ほこりがしないように袋をかけ、台所に飾り兼 料理用として吊るします。（すぐ使える）