setonosimajimaのブログ

夫婦と猫1匹。自然あふれる農村暮らしを満喫しています。そんな日々の記録です。

        ブログを始めて丸4年が過ぎ、今年5年目になります。 

A couple and a cat are enjoying the rural life full of nature. It is such a day-to-day record. (^^♪

今の楽しみ

この子は、春になって撒いたシクラメン。2個芽が出たのですが、1個消滅。大事に大事に育てて、やっとこの大きさ。



下は、9月に撒いたシクラメン。1カ月以上たって、やっと 小さな透明な球根&葉っぱ1枚。



これから、冬を楽しませてくれるシクラメンですが、種から育てると大変な時間がかかるのですね。無事夏を越して、花を咲かせるのは1年先。こんなに時間のかかる植物にかかわったのは初めてです。枯れることなく花が咲くのを祈るばかりです。



下は、今日撒いた多肉植物。これも種から育てると時間がかかる。なぜか今年は時間のかかるものばかり目に付きます。どちらも成長がとっても緩やか。発芽に時間がかかる。もう出ないのかとあきらめかけた時に見つけた発芽。ものすごく嬉しかった。まったくの初心者なので、ホントに手探りです。


毎日毎日、覗いて
変化なし
温度はいいのか?
湿度は?
置く所はここでもいい?
ものすごーく小さい種なので、爪楊枝でばら撒きをし、スプレーでやさしく水をやり、腰水にしました。どんな子が出るのかとーても楽しみです。

こんな具合で、もっぱらの関心ごとはこの子達。沢山の鉢物の中で この子達ばかり えこひいきしてごめんね。と他の鉢にも声をかけています。





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ピタパンが上手く出来るまで

4回目で、大成功でした。
ケバブを手作りでと思い、先ずはピタパンを。
生地を作り8等分して、先ず一つ目。残りは、1個づつビニールに入れ冷凍。
伸ばして焼いて・・・
でも、中が空洞にはならず、包丁で開きましたが、薄いので難しい&時間がかかる



日を改めて次回。
前日寝る前に冷蔵庫で解凍とするべきでしたが、室内が寒いので、大丈夫だろうと調理台に出したまま寝ましたら、発酵しすぎて膨らみすぎ、伸ばして焼きましたが、前回と同じく、中の空洞が上手く出来ず、手で開くなんて無理で、包丁で開きました。



さらに後日。3回目。
冷蔵庫で、うまく解凍し、焼く。
やはり、手で開けずらい。
こうしている間にも。色々調べて、今度こそと思い、4回目にトライ。



大成功でした。( ^)o(^ ) やったー!
ロースターに触れるほど、パンパンに膨らみ、お餅みたいでした。
割り箸を置いて均一に伸ばしました。やや高温(200~240℃位)で一気に焼き上げ。5~10分。焦がさないようににらめっこ。中はもちろんしっかり空洞。
手で開くことも、必要なし。(これなら時間がかからない。朝食に焼いてすぐ食べれる。)


あと4個生地が残っています。

猪肉&シカ肉などをロースト(あるいは焼いて削ぎ切り)にして作ってみます。
中に入れるお肉は、お好きなものなんでもよし。マヨネーズ、オーロラソース、両方、にしても。楽しみが一つ増えました。



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今年の畑仕事の終了まじかです

今年は干している間、霜も降らずタイミングよく漬けることが出来ました。

大根辛いくらいの浅漬けが好きなので、1カ月後が楽しみです。漬け物としては、塩分少なめなので、来年2月くらいまでには食べる予定です。(底一列くらい残ります)


ビフォー

アフター

水タンクの上に、棚を作りました。
左側真ん中に ほうれん草を播きました。
真ん中の竹のようなものは、サトウキビです。
さやえんどう、スナップエンドウ、ソラマメのポット播き。


右奥は、キャベツ、春菊、トマト(熟れそうにありません)


ここ数日は昼間はポカポカ陽気で、畑仕事には最高でした。午後3時を過ぎると、冬になりますが・・・




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