setonosimajimaのブログ

夫婦と猫1匹、自然あふれる農村 暮らしを満喫しています。そんな日々の記録です。
A couple and a cat are enjoying the rural life full of nature. It is such a day-to-day record.

ここ2~3日 日中は春です

掃除をしていて、南部鉄の浅鍋が目に付いたので、パエリアになりました。貝類は苦手なので、手羽中とサケの切り身を入れたパエリアです。前回は確かエビもありましたが、急になので、冷蔵庫にあるもので。


愛猫と、ご主人様 仲良く、まったりとお昼寝です。猫ちゃんは、毎日ストーブの前を占領して、ほぼ一日中、寝ています。


このようなお天気が数日続くと、お尻がムズムズしてきますが、なかなかエンジンかからず。少し動いては休憩。


やっと生きている状態の、植木鉢に水やり。毎回、中の水を抜いて、シャワーの先は、屋内に片付け。まだまだ外は、凍結します。春は、ホントにすぐそこ。でも、いつもなら聞こえるはずの 鶯の鳴き声。やっぱり今年は寒いのかなぁ?



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続いてベイクドチーズケーキ

外が寒いと、ついこんなものばかり作ってしまいます。カロリーUP、糖質UPにならないように、一応気を付けてはいます。別腹ではなく、この分主食は控えめに。白菜、もやしなど 野菜たっぷりの お鍋が続きます。

今晩は、豚骨スープの お鍋でした。お肉は、イノシシです。



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2/7 アップルパイ焼きました

市販の冷凍パイシートを使って、時短で焼きました。中のリンゴは レンチンで素早く。
溶き卵を塗るのを省略したので、テカテカ感はありません。

後片付けも 簡単。美味しかったです。これならいつでも思いついたときにできます。


お菓子以外に、前日のシチューの残りにほうれん草をプラスして、キッシュなるものにも挑戦してみました。
こんなものなのかどうかは分かりませんが、見た目も良く、なかなかいけそうです。レシピが増えました。中身を変えると まだまだいろいろ出来そうです。




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