猪の三枚肉とスペアリブ
解凍中です。

油の部分を削って、今回は 湯せんで作ろうと思います。前回は数年前。
フライパンで作ると時間はかかりません。匂いもなく（かすかに香ばしい）白いきれいな脂が出来ました。馬油より肌により 馴染みやすいかと思います。

数年前に作った猪油の残り。

が、前回よりももっと無味無臭になればいいかな？と。湯せんで作ってみようと思い、午後の時間を使って、やってみます。結果は後程。