豆乳で湯葉作り。
先日TVで豆乳からゆばを作っていた。一瞬だったが、えっ？って感じで気になった。
試してみよう。　湯葉って家で作れるんだ？

調整豆乳で挑戦j！
失敗　薄い膜が少し、それに時間がかかり過ぎ

無調整豆乳で再トライ。
鍋に出した時、濃さが違う 味が違うと気づく。
これなら出来そう。でも、時間はやはりある程度はかかる。

始めに湯葉作り、そして出汁を足して 豆乳鍋、最後にリゾット。昨日の夕食メニュー。
美味しかったけど、時間に余裕のある時にしたい。湯葉作りからリゾットまで １時間かかった。

作りながらもいいけど あらかじめ作っておいて、そのまま、丼ぶり、あえ物と 楽しみたいと思った。