晴天は、やっぱり午前中だけだった。
雲一つない青空だったんだけど、午後からは 照ったり 曇ったり。

昼ご飯を食べて、バターロールを焼くことにしました。
今 成型して二次発酵中です。

ふっくらしたので、溶き卵を塗って、190℃ で、11分  焼いていきます。

焼き上がりです。
おぉー　いい香り💗

こちらは、猪の心臓。
血抜きをして、ザルにあげたところ。
これから、ストーブの上で、コトコト。

こちらも、ストーブの上に乗っかりました。