基本は掘らなくてもいいように、植え付けます。
始めのうちは、欲しい時に欲しいだけ 採って来れます。
育ち具合もわかります。

カリフラワーと玉レタスの苗の 定植が出来ました。
右上の方の塊はニンニクですが、芽が出てきました。
これも今の時期だけです。畑の恵みに感謝です。

一昨日は 保温鍋で作りましたが、今日は フライパンで作りました。
ローストベニソン出来上がり～💗

鹿肉のロース塊を解凍して、常温にし、低温調理。
７０℃の湯を沸かし、ジップロックに入れて 下味をつけた肉を漬け、保温調理器へ。
１時間して、温度を確認。５５℃くらいに下がっていたので、火にかけ 再び７０℃にして保温。さらに１時間経過。
肉の中心温度を測ると６５℃以上あったのでOKですが、安全のために さらにそのまま放置。
冷めてから切りました。

凄く 柔らかーいです。

ソースも頑張って、手づくりしました。
玉ねぎすりおろし、醤油、オリーブオイル、みりん、砂糖、酢、レモン果汁、鰹節、塩、
コショウ、を混ぜ混ぜ。

少し多めに作り、生野菜のドレッシングとしても 美味しかったです。
頂き物の鹿ロース、自家製の野菜、
感謝ですね。

昨日、孫が来て、落花生の種を ポットに蒔いてくれました。
何でも自分でしたいお年頃 手伝い過ぎると 「私がする！」と、怒られました。
かわいいですね。

そのうち、頼んでも してくれなくなるのですが。

アスパラを自分で収穫し、チマサンチュの葉を取り、サラダ菜をハサミで切り、セメントの庭ににチョークで お絵描き。途中 カエルを見つけては寄り道。タンポポを見つけては 脱線。

そしてお昼。

ラッカセイのさやから実を取り出し、ポットに培養土を入れ、ラッカセイを入れ、さらに培養土を入れ 軽く押さえて 終了。（後は ばぁばが するからね。実はもう一袋あるのですが 今日はここまで。お疲れさま。）

さっきのお絵描きを 水で流して消し（小雨の中 消さなくていいって言っても）
まだ着替え一式が要りそうです。