木々、花、野菜、鳥 みんな友達

setonosimajimaのブログからタイトルを変更しました。今大切なものです。

夫婦と猫1匹。自然あふれる農村暮らしを満喫しています。そんな日々の記録です。

        ブログを始めて2021年1月で、丸6年が過ぎます。 

A couple and a cat are enjoying the rural life full of nature. It is such a day-to-day record. (^^♪

手作り湯葉

豆乳で湯葉作り。
先日TVで豆乳からゆばを作っていた。一瞬だったが、えっ?って感じで気になった。
試してみよう。 湯葉って家で作れるんだ?


調整豆乳で挑戦j!
失敗 薄い膜が少し、それに時間がかかり過ぎ


無調整豆乳で再トライ。
鍋に出した時、濃さが違う 味が違うと気づく。
これなら出来そう。でも、時間はやはりある程度はかかる。

始めに湯葉作り、そして出汁を足して 豆乳鍋、最後にリゾット。昨日の夕食メニュー。
美味しかったけど、時間に余裕のある時にしたい。湯葉作りからリゾットまで 1時間かかった。


作りながらもいいけど あらかじめ作っておいて、そのまま、丼ぶり、あえ物と 楽しみたいと思った。



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