今日はレタスの種まき。先日播いた キャベツとカリフラワーは 芽が出始めました。

まだ、夜が寒いので 発芽に時間がかかっています。

えごま油。初めての食材です。どうして食べるのかな？体に一番良い油？素晴らしい効能書きと使用量、酸化しやすいので、保存場所は冷蔵庫。熱には弱いので そのままかけてと 説明書き。

でも、これは食べるために買ってきたのではなく、下の花台？鍋敷き？に塗って 割れと汚れを防ぐためです。まな板の小口には蜜蝋を塗りました。今回はえごま油。どちらもOKだと思うのですが、なぜ、今回はえごまにこだわったのかな？不思議です。

使用後のえごま油は、当然食材。お腹の中に納まることになると思います。

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