冷凍庫からイノシシ肉の塊を出して、先ず解凍。氷水解凍。

夜にはストーブの上でコトコト。

快晴。昼は何を作ろう？
サニーレタス、２０日大根、を採ってきた。ドレッシングを添えて、野菜サラダ完成。

メインはレンコンと焼き豆腐の煮物。

３日前に漬けた沢庵漬けの糠が湿っていました。（順調です）

昨日 伐採した影響は 見た目には変わりませんが、ビニールハウスに日が差すようになりました。今までは午前中には完全に日陰になっていました。今日は １３：３０頃 ビニールハウスの屋根の部分に日が当たっていました。（すごーい　ホントに感謝ですね）