うろこ取って、頭はねて、三杯酢漬けにします。

今年２個目のヘチマ収穫。３５㎝ですね。
去年とおなじく 良いものが出来そうです。今年は程よい硬さで収穫しようと思います。

１個めと２個目。

茶色くなるまで待たなくても、炊かなくても、しっとりとするすると皮がむけ２日ほど乾かすと、種もポロポロ落ち、表面のぬめりも乾きました。いやな臭いもなく 凄く簡単に。
（ちょっと 拍子抜けでした）残りも上手くいくのかな？

鍋に入らないくらい大きなヘチマも出来ています。