ししとう味噌
夏野菜の中で、ししとうが一番沢山収穫できているが、多分一番少ししか食べていないと思う。甘辛くたいても 天ぷらにしても そんなに沢山食べれるものではない。
その中に、唐辛子があったとしたら、つい警戒してしまう。
ししとう大量消費を見ていたら、これを見つけた。
調味料に唐辛子も使用している。入れないで作ろう。もし 唐辛子になっていたのがあっても 大丈夫だろう。お酒のおともに、豆腐の薬味に、冷凍しても良し、なので しなびて捨てるよりいいだろう。
味見。
うぁおー からい! 生姜効きすぎた? 炊き立てご飯に乗っけて食べたら美味しいかも。