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昨日 猪肉を炊いた鍋の中、冷えて 真っ白な脂がうかんでいました。それをスプーンですくって、別鍋に取り 溶かして濾す。
ストーブの上のお鍋の中、ぶよぶよの脂肪がぐにょぐによして なかなか溶けない。（うぅーん時間がかかるぅー）暇だから、気長に付き合おう。
浅めの小瓶を探さなくては。
なんか、凄ーく上手く出来そう。
獣臭さは ありません。無臭です。今日はここまでにして。
かなり量がありそうなので、一瓶では間に合わないかも。
猪の三枚肉とスペアリブ
解凍中です。
油の部分を削って、今回は 湯せんで作ろうと思います。前回は数年前。
フライパンで作ると時間はかかりません。匂いもなく（かすかに香ばしい）白いきれいな脂が出来ました。馬油より肌により 馴染みやすいかと思います。
数年前に作った猪油の残り。
が、前回よりももっと無味無臭になればいいかな？と。湯せんで作ってみようと思い、午後の時間を使って、やってみます。結果は後程。
庭の松の木に沢山の小鳥がやって来た。
スズメより小さい。シジュウカラではない。お腹がややオレンジ色。
名前が分からない。逆光だし、遠いからはっきり確認しにくい。
今年も、小鳥がやってきてくれると嬉しいなぁ。毎年 シジュウカラが巣作りをしてくれる。あちこちに 設置している巣箱を降ろした。中を掃除して、再び取り付ける準備をする。
小鳥たちは、この時間に（9：30頃）来ることが多い。餌あさりか 偵察？
写真は、昨年のシジュウカラ
今年も、可愛い姿をみせてくれるかなぁ？
楽しみです。