setonosimajimaのブログ

夫婦と猫1匹、自然あふれる農村 暮らしを満喫しています。そんな日々の記録です。
A couple and a cat are enjoying the rural life full of nature. It is such a day-to-day record.

パンの味

小麦粉の違いで パンの味も 違うものなのですね。 

美味しいほうへ変わりました。 

高い小麦粉=良い小麦粉(美味しい)とは言いませんが、 

いつもより高い小麦粉を買いました。

 たまたま いつもの小麦粉がなかったので。   


今までも「高い小麦粉だったら、もっとパンが美味しいかね?」 

ってことで 買ったことはありますが それほどの差を 感じたことは

ありませんでした。 でも 今回は 明らかに違いました。   

サクッとして 甘みもしっかり。同じ焼き方 同じ分量なのに。 

今までの小麦粉の味が落ちたのか?私の口が違ってきたのか?

これからずーとこれっていうわけには いきませんが、
たまに あるいは 混ぜて焼いてみようかな?
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感謝を込めて

 鏡台のスツールチェア、中には10年越しの給料明細ほか バインダー、文庫本、手芸用品、‥など 投げ入れ収納していました。過去に一度整理しかなり捨てましたが 立方体の箱って 入るものですねぇー。感心(≧◇≦)

 スツールのふたが持ち上がり気味だったので、いつか片付けなくてはと思っていたのが、やっと片づけることができました。家族のため 真面目に働いてきた記録を 感謝を込めて 捨てさせて頂きます。主人に感謝です。ありがとうm(__)m
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鹿肉&猪肉のロースト

鹿肉と猪肉のロースト

 鹿肉は 数時間~ひと晩
           ニンニクとごま油に漬けこむ

 鹿肉、猪肉に 塩・胡椒をして 
           低温のオーブンで焼く(40~60分)

 

アルミホイルに包んで自然放置(冷めるまで)
冷めてから 薄く切る。
残念ながら 今回は 焼きぐあいがわかりません。
アルミホイルのまま お嫁入りしました。


切って 盛り付けた写真は 残念ながら ありません。

 ←過去に撮影した 鹿肉です


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