今日の雨の日は フランスパン
本日は、フランスパンを焼きました。前回に続いて、大きさがそろわないところがご愛敬。剃刀がなかったので、クープがスパッと切れなかった。もう少し焼き色が濃いほうが美味しそうに見えますが 食べる時にもう一度焼くので自家製は少し手前の色でやめます。
外はカリカリです。
中はどうでしょう?
しっとりフワッ でした。でも一つ残念! 紙がとれないことに・・・
数年前、初めて作った時も同じ失敗をしたかも。この クッキングペーパーは油を曳かなくてもいいって 書いてあったんだもの。
クッキングシートは ガラス繊維にフッ素加工したオーブン用クッキングシートが最高です。今まで使った中では。繰り返し使えますから 。新しいのを新調しなくてはと 改めて思いました。
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